食物中的植化素被喻為第7大營養素,具有抗老化、抗氧化、防癌等多種健康功效,大致可分為多酚、類胡蘿蔔素、硫化合物、多醣類這幾種類型,哪些食物富含?又具有什麼功效?營養師都幫你整理好囉!
蔬菜水果中除了維生素、礦物質之外,近幾年發現植物中還有一些令人驚奇的營養素,稱植化素(Phytochemical,又稱植物生化素,簡稱植化素、植生素),它是一種存在於植物內蔬菜、水果、豆類等,被歸類為第七大營養素,是植物體中所含的各化學成分。
- 褐藻素(Fucoxanthin):
主要作用:海藻在海水中受到衝擊時自我保護或修復傷口所需成分,具抗癌、穩定血壓。
食物來源:海藻、昆布、紫菜、海蘊。
- 黏液素(Mucins):
主要作用:黏液具有保護胃壁、骨骼潤滑與保水作用。
食物來源:山藥、秋葵、納豆。
- 菊糖(inulin):
主要作用:延緩血糖上升、降低血中脂肪、促進腸胃蠕動、改善腸道菌叢。
食物來源:洋蔥、韭菜、大蒜、菊苣。
- β-葡聚糖(Beta-Glucan):
主要作用:提高免疫力、抗癌、降低膽固醇。
食物來源:蕈、菇類、穀類、酵母、海帶、燕麥、大麥、靈芝。
以上所整理的一些常見植化素,我們可以依當季時令,多吃不同種蔬菜、水果,並選擇不同顏色:綠色、橘黃色、白色、紅色、藍紫色,以生食或烹煮方式從其中獲得不同生理功能的植化素。
如果你是戴局部活動假牙的患者,每次進食後,就要刷假牙(用流水沖洗著假牙用軟毛牙刷刷洗),更重要的是要刷與活動假牙相接觸的患者自己口內剩下的真牙。活動假牙戴全口假牙的患者,在每次進食後,漱口,刷洗假牙。在晚上睡覺前一定要將活動假牙取出,並且用牙刷將假牙刷洗乾淨再浸泡於冷水當中,睡覺時絕對不可以戴假牙,這是為了讓口腔組織得到休息,同時也是要避免假牙落入氣管和食道的危險。這時候可以使用專用的假牙清潔片定時對假牙進行清潔和浸泡,但要注意使用後應採用流水沖洗,去掉殘留液。(一週只需兩次用假牙清潔片浸泡假牙即可)浸泡假牙時盡量用能漫過假牙的最少量的水,這樣溶液濃度才是最高。要特別注意假牙千萬不要使用沸水燙洗,或者使用各種化學藥物浸泡,因為假牙多為塑膠材質,這樣會很容易變形,如果配戴過程有感覺到不適應的地方,千萬不要用自己動手修改,應該要即時醫院檢查或調整,如果真的不小心發生活動假牙損壞或折斷的話,要趕快回診處理,並同時將折斷的部分帶來給醫生唷!
★每日該吃多少量?
參照台灣癌症基金會推行防癌飲食「蔬果579」,兒童每天攝取3份蔬菜及2份水果;成年女性每天攝取4份蔬菜及3份水果;成年男性每天攝取5份蔬菜及4份水果,就達癌症預防的功效喔!
陶瓷貼片是由全陶瓷製作而成,將牙齒薄磨掉一層琺瑯質後,將厚度約 0.3 ~ 0.7 mm 的超薄瓷片,利用分子聚合的原理,跟牙齒的琺瑯質完美結合。對於想要美型牙齒、讓牙齒更白,可以改變齒色和外型;小蛀牙很多的人,可以改變牙齒表面的質地。前面提到,如果牙齒經過根冠治療後,齒色變黑,但是進行齒內美白後,再進行貼片就可以減少所需要的厚度,相對可減少磨牙量,讓牙齒漂亮又健康。如果您想改變牙齒顏色、外型、質地,有輕微的牙齒排列不正、門牙縫過大等問題,或是已做完牙齒矯正有三角縫的問題,還想再微調前牙美觀,做全瓷貼片是很好的方法。很多人認為,施作全瓷貼片前需要磨牙,是不是會傷害牙齒、有副作用呢?其實我們使用最好的顯微鏡,並將磨牙量控制到最小,是不會傷害到牙齒的。會有副作用的貼片,通常是坊間的「樹脂貼片」,這種貼片容易造成蛀牙的情況,而且不是專業牙醫師施作,容易傷牙齒,又沒有保障的!
活動假牙